Soms koken we nét even wat groter

Af en toe koken we niet voor twee, maar staan de pannen, schalen en BBQ ineens vol voor een hele groep. Voor een familiefeest, een BBQ, het trainersuitje van Thor of een van de gezellige gelegenheden bij familie Van der Borst.
We zijn geen cateringbedrijf — we doen dit gewoon omdat we het leuk vinden. En omdat er ondertussen heel wat lekkere én praktische recepten uit zijn ontstaan, krijgen die hier hun eigen plekje.

ijsjes

landrucci-landgoed-werkhoven-5

Familie_Diner_1

tramezini

cote-de-boeuf-with-steak-rub

eten

Gezonde hapjes vooraf (30 personen)
🥒 Komkommerrolletjes met zalm

• Plakjes komkommer
• Gerookte zalm
• Light roomkaas of zuivelspread
• Dille en citroen

Fris, eiwitrijk en koolhydraatarm.

🫑 Mini-paprika's met hüttenkäse

• Mini-paprika's gehalveerd
• Hüttenkäse
• Bieslook
• Zwarte peper

Lekker knapperig en licht.

🍉 Watermeloen met Serano-ham

• Watermeloen
• Serano-ham
• Verse munt

Past perfect bij de barbecue die eventueel volgt.
🥕 Grote groenteschaal

• Wortel
• Komkommer
• Radijs
• Bleekselderij
• Cherrytomaten

Met een frisse yoghurtdip:                                                                                                             
-

• 500 g Griekse yoghurt 0%                                                                                 
• Citroensap
• Knoflook
• Bieslook
• Peterselie
• Peper en zout